基本的に、ビタミンというのは、新鮮な野菜や果物に多く含まれているものです。しかし、現代の代表的な食事、例えば、コンビニのお弁当やファーストフードなどからは、十分な量をとることはできません。
また、タバコを１本吸うたびに、2000mgものビタミンＣが消失すると言われています。
ビタミンＣ2000mgとは、実に、レモン１００個分にもなるのです。
そんなビタミン不足に陥りがちな現代人にとっておきの飲み物があるのです。
それが「青汁」です。 ]]>
基本的に、ビタミンというのは、新鮮な野菜や果物に多く含まれているものです。
ビタミン不足で舌の表面が荒れる症状は、ビタミンＢ２欠乏症、ビタミンＢ１２欠乏症が考えられます。ビタミン不足以外では、血液の病気や、慢性胃炎、胃潰瘍、十二指腸潰瘍などが疑われます。
ビタミンＢ２欠乏症は、目や唇のまわりや縁がただれ、舌が荒れます。ビタミンＢ１２欠乏症は、舌が痛む、食べ物がしみる、味覚がなくなる、舌苔がなくなるなどの症状のほか、貧血、動悸や息切れ、立ちくらみが起こります。手術で胃を切除した人にもよくおこる症状です。
ビタミンB2には粘膜を保護する働きがあり、目、舌、唇などの粘膜のトラブルに効果があります。ビタミンＢ２が含まれる食品は、レバー、うなぎ、ドジョウ、卵、牛乳、ヨーグルト、ほうれん草、ニラ、納豆などです。
ビタミンB12は、葉酸と協力して赤血球が正常に生まれるのを助ける作用があります。そのほか、神経細胞の中の核酸やたんぱく質などの合成と修復を助ける働きがあります。ビタミンB12が欠乏すると、貧血の症状が現れ、舌に異常があらわれます。ビタミンB12は、レバー、シジミ、牡蠣、あさり、赤身の魚などの動物性食品にしか含まれていません。水に溶けやすいので、汁ごと食べられるあさりやシジミのみそ汁はおすすめです。
口内炎は、口腔内の粘膜に起こる炎症です。虫歯や歯槽膿漏、義歯による刺激、全身疾患が原因のものを、カタル性口内炎といい、口腔の粘膜が赤くはれます。口臭があり、すっぱいものや辛いものがしみるようになります。
口腔の粘膜に円形の斑点ができ、水疱となり、破れて浅い潰瘍ができるものをアフタ性口内炎といいます。くちびるの内側、歯ぐき、舌などによくできます。潰瘍のできた場所が痛み、塩分や酸の強い食べ物がしみて痛みます。栄養不良、妊娠、月経などが関係しますが、原因が不明なこともよくあります。どの口内炎も細菌感染が直接の原因ですが、全身的な要因も考えられます。
口内炎の治療には、口内炎の原因と思われる条件を取り除くことが大切です。次に、口腔内を清潔にするためうがいも効果があります。口内炎はビタミン不足などの栄養の偏りが一因になっていることがあるので、栄養バランスのとれた食事を心がけることが大切です。
アフタ性口内炎を繰り返す場合には、ストレスを避け、疲労の回復に気をつけます。疲労回復に効果のあるビタミンは、ビタミンＢ１です。ビタミンＢ１は、玄米、胚芽米、豚肉、たらこ、大豆、小豆などに含まれます。アルコールの摂取はビタミンＢ１を大量に消費するので、飲酒は控えるようにしましょう。
糖質、脂質、たんぱく質は、三大栄養素とよばれています。この三大栄養素が、体のエネルギーをつくるもとであり、からだの細胞をつくる原料となります。
体のエネルギーは、三大栄養素が酵素の力で分解されるときに作られます。また、三大栄養素は体の働きに役に立つために、合成・加工されます。細胞膜などの、体を構成する細胞の再生が行われます。 酵素は、生命活動のための化学反応すべてに活躍しています。
酵素には、単独で作用を発揮できるものと、補酵素の力を借りないと作用を発揮できないものがあり、その補酵素として働く代表的な物質はビタミンです。
ビタミンが欠乏すると、補酵素としての働きが低下します。そのため、酵素のかかわる生命活動そのものが低下します。体のエネルギーがうまくつくられなかったり、細胞の再生が活発に行われなかったり、栄養の消化吸収に支障が出たりします。
体が疲れやすくなったり、肌荒れしたり、かぜをひきやすくなる、口内炎ができやすい、歯ぐきから出血するなどの症状が出たら要注意です。疲れやすくなるということは、ストレスを感じやすくなるということ。ストレスは、不眠、肩こり、食欲不振をひきおこし、うつ病の要因にもなります。
普段、誰もが経験する何気ない症状の中には、ビタミン不足からくるものが含まれているかもしれません。ビタミン不足の症状で軽いものには、疲労感、だるさ、動悸、息切れ、風邪、めまい、シミ、ソバカス、口内炎などがあります。ストレスによる疲労や、別の病気による症状とよく重なっているので、ビタミン不足によるものか判断するのは難しいです。
好き嫌いが多かったり、外食が多かったりしているなら、ビタミン不足を疑うべきかもしれません。
ビタミンは、体にとって大切な働きをする栄養素で、不足すると体の不調を引き起こすことは、よく知られています。しかし、中には摂取しすぎて害になるビタミンもあります。
ビタミンDは、長期間過剰に摂取すると、血液中のカルシウム濃度が上昇して、血管の内壁や心臓、肺、胃、腎臓などの内蔵に、カルシウムが沈着しやすくなります。腎臓にカルシウムが大量に沈着した場合、尿毒症を起こす可能性があります。体調が非常に悪化し、ひどいときは、命に関わる状態になります。
また、サプリメントや美容ドリンクに多いビタミンＣは、腎臓に障害があると、腎臓結石や尿路結石のリスクを高めます。腎臓の病気を持っている人は、過剰に摂取しないほうがいいと言われています。
ビタミンは微量でも、健康な身体を維持するため大切な役割を果たしています。ビタミンが不足すると、ビタミン欠乏症といわれるさまざまな症状を引き起こします。
発展途上の国々では、栄養失調が原因のビタミン不足が知られています。食糧事情に困らない日本では、偏食、栄養の偏りのためビタミン欠乏症に陥るケースが多いようです。また女性では、妊娠、授乳が原因となる場合もあります。
ビタミン不足が原因の症状はいろいろありますが、ビタミンＣ欠乏による壊血病、ビタミンB1欠乏による脚気、ビタミン12欠乏による悪性貧血など、重大な症状を紹介していきます。
壊血病は、ビタミンＣの欠乏で起こります。症状は、皮膚に点状の出血、歯ぐきが腫れて出血、骨がはげしく痛むなど。鼻血が出やすくなったり、眼底出血を起こしたりすることもあります。
脚気はビタミンB1の欠乏で起こります。初期症状は、下肢がだるくなり、疲れやくすなります。手足が痺れる、動悸がする、食欲がないなどの症状があらわれ、悪化すると、足を動かすことができなくなります。
悪性貧血は、ビタミンB12欠乏によるもの。貧血以外に、舌が荒れたり、白髪になったり、手足がしびれたり、精神症状も起こります。
乾燥肌になる原因には、先天的な原因と、生活環境や外敵刺激など後天的な原因があります。後天的な原因とは、高齢や加齢による皮膚組織の変化、空調による乾燥、肌のこすりすぎ、入浴時に使用する洗剤の刺激による肌のトラブル、栄養バランスの悪い食事などです。
高齢や加齢による皮膚の変化や、空調による乾燥は、肌の保湿対策をすることで、ある程度防ぐことができます。肌のこすりすぎや、洗剤の刺激については、正しい洗浄方法を知って、肌に合った洗剤を使うことで解決できます。日常の生活習慣で改善されるものが多いので、心がけ次第で乾燥肌は予防できます。
栄養バランスの悪い食事は、美容の大敵です。肌の乾燥と関係があるビタミンには、ビタミンＡ、ビタミンＣ、ビタミンＥ、パントテン酸などがあります。
ビタミンAは、皮膚や粘膜の細胞の正常な分化を促します。ビタミンＣは、コラーゲンの生成にかかわり、肌のハリを保ちます。ビタミンＥが不足すると、血行が悪くなり、冷えや肩こり・しもやけなどの症状がおこりやすくなります。皮膚の色やつやが悪くなり、シミなどもできやすくなります。パントテン酸は、ナイアシンやビタミンB2と協力して働き、からだの構成成分の合成と分解を促進して、皮膚や毛髪を正常な状態にします。
ビタミンが欠乏する要因のひとつに、アルコールへの依存があります。アルコール依存は、アルコールが常に体に入っていないと不愉快になり、アルコールをやめることができず、心身に障害を起こします。
精神的には、理解力、判断力が低下し、身体的には、手の指やくちびるに震えがおこり、足腰の神経痛、しびれ、歩行障害などが出てきます。精神的な弱さが原因でアルコールに逃げているので、アルコールを断ち、体の治療をし、精神面での治療が行われます。
アルコールを代謝するときに、大量のビタミンＢ群が消費されます。その中でも、最も不足しやすいのがビタミンＢ１です。ビタミンＢ１は、アルコールに含まれる糖分を分解し、エネルギーに変える働きがあります。アルコールを飲むことで、大量のビタミンＢ１が消費されるのに加え、アルコールがビタミンＢ１の吸収を妨げてしまうため、ビタミンＢ１が不足してしまいます。
ビタミンＢ１の働きには、脳の働きを活発にして、精神を安定させる役割もあります。また、疲労物質である乳酸の分解を促進して、疲労回復を促します。ビタミンＢ１は、豚肉、牛肉、木の実、豆類、ハム、オレンジなどに含まれています。アルコールを飲むときは、多く食べるようにしたいものです。
ビタミン不足から起こる口のトラブルには、口のまわりの皮膚の異常、口の中の皮膚の異常、歯ぐきの異常、舌の異常などがあります。
口のまわりの皮膚の異常、口角炎は、口の横の部分が切れて炎症を起こした状態です。ビタミンB２が不足すると口角炎になりやすいといわれています。軟膏を塗ったり、抗生剤を投与してもらう治療が主ですが、ビタミンの補給も効果があるようです。ビタミンB２はもちろん、ビタミンCも治癒力を高める効果があり、早期回復を期待できます。
口内炎は、口の中にできる良性の白いできものです。ビタミンB2やB6、ビタミンCを摂ることで、口内炎を予防することができます。
歯ぐきの異常では、歯ぐきからの出血などがあります。歯周病や歯肉炎によっておこることが多いですが、ビタミンＣの不足が原因になることがあります。
舌の異常には、ビタミンＢ２とビタミンＢ１２の欠乏が原因の場合があります。ビタミンＢ２欠乏症は、目や唇のまわりや縁がただれ、舌が荒れます。ビタミンＢ１２欠乏症は、舌が痛む、食べ物がしみる、味覚がなくなる、舌苔がなくなるなどの症状があります。ビタミン不足ではなく、かくれた病気の症状かもしれませんので、医師の診察を受けるようにしましょう。
皮膚に現れるビタミン不足の症状には、次のようなものがあります。ビタミンＡが不足すると、肌の調子が悪くなり、爪がもろくなります。ビタミンＢ２が不足すると、肌が荒れる、肌が脂っぽくなる、にきびができやすくなります。ビタミンＢ６が不足すると、皮膚炎、口内炎、湿疹やじんましんがあらわれます。ビタミンＣが不足すると、肌のハリが失われたり、シミができやすくなります。
このように、皮膚にあらわれる異常とビタミン不足は、深い関係があります。ビタミンは毎日の生活で消費され、貯めこむことができないものもあります。毎日バランス良く栄養を摂取することが、皮膚の健康を守ります。
ビタミンといえば、生野菜や果物に含まれているようなイメージがありますが、肉や魚、乳製品などのたんぱく質の多い食品にも含まれています。
ビタミンＡは、鳥や豚のレバー、うなぎ、ほうれんそう、ニンジンなどに多く含まれています。ビタミンＢ２は、レバーやうなぎ、牛乳、ヨーグルト、納豆など。ビタミンＢ６は、かつお、まぐろ、さけ、サンマ、サツマイモ、バナナなど。ビタミンＣは野菜や果物に多く含まれています。毎日の食事で必要なビタミンを補うことが理想的です。
脚気は、ビタミンB1が不足して起こる病気で、体がだるい、食欲がない、足のむくみやしびれなどの症状があらわれます。
日本人がビタミンＢ１を含む玄米を食べていた頃にはなかったようですが、江戸時代に、富裕層の間で玄米にかわって精米された白米を食べる習慣が広まり、富裕層に脚気患者が増えました。白米を食べる習慣が一般化した明治時代には、脚気で年間1万人から2万人もの死者が出ました。この頃はまだ脚気の原因がビタミンB1不足だとはわかっていなかったので、日露戦争では、陸軍で25万人もの脚気患者がでるなど、多大な被害が生じました。
ビタミンという栄養素について研究が進んだ現代では、脚気にかかる人はほとんどみられなくなっています。しかし、脚気の患者が全くいないということではありません。
インスタント食品、アルコールなどに多く含まれる糖質を分解するには、ビタミンB1が必要です。偏った食生活をし、アルコールを大量にとりすぎると、分解にビタミンB1が使われて体内で不足し、脚気を引き起こすことがあります。激しい運動によってもビタミンＢ１は消費されます。脚気を予防するには、ビタミンB1を多くとることが大切です。ビタミンB1は、玄米、豚肉、うなぎ、枝豆などに含まれています。
煙草の煙の主な有害物質は、ニコチン、一酸化炭素、タールです。ニコチンは神経毒で、ニコチンが分解・代謝されることによって生み出される化合物に発がん性があるといわれています。一酸化炭素は酸素不足を引き起こす猛毒、タールは、いわゆるヤニで、発がん性物質が含まれています。
煙草を吸うと、吸い込んだ有害物質を解毒するために、ビタミンＣの代謝が速くなり、体の中のビタミンＣの量が減ります。また、小腸でのビタミンCの吸収も低下するともいわれています。
ビタミンCが体内で大量に消費されると、肌荒れ・シミ・そばかすができやすくなります。たばこ1本で約25mgのビタミンCを消費するといわれています。美しい肌を保ちたいなら、まず喫煙の習慣はやめるべきです。
煙草を吸う人は、ビタミンＣを大量に消費するので、ビタミン不足になりやすいです。煙草を吸わない人でも、まわりに煙草を吸う人がいるだけで、ビタミンＣを消費することになります。目の前で煙草を吸っていなくても、喫煙後に喫煙者と会話をすると、息から有毒物質が出続けます。煙草を吸った人の服に着いた煙も、まわりの人に悪影響を及ぼします。
煙草の害から身を守るには、ビタミンの補給も大事ですが、受動喫煙を受けない環境にすることが一番です。
減量、ダイエットをするとビタミン不足に陥りやすい傾向があります。減量の方法にもよりますが、食べる量を減らしたり、急に運動を始めたりすることが多いものです。単純に食べる量を減らすと、それまで供給されていたビタミン量も減ります。また、運動によりビタミンが多く消費されるようになります。
逆に、ビタミンを上手に利用して減量を進めることもできます。摂取した食物の代謝を効率的に行うことも、ダイエットのポイント。食物の代謝を効率的に行うには、ビタミンＢ群が必要です。ビタミンB群は糖質や脂質の分解、代謝を助けるほか、新陳代謝を促進させます。
減量で起こりやすいビタミン不足の症状に、ビタミンＢ２欠乏症があります。肌があれる、肌が脂っぽくなる、頭髪のフケがひどくなる、にきび、口内炎、口角炎、目の充血などの症状を引きおこします。ビタミンB2欠乏症は、単独で生じるのはまれです。普通は、タンパク質とカロリーが不足している場合に、他のビタミンB群欠乏症とともに起こりやすくなります。
ビタミンB2が豊富な食材はレバーやうなぎ、牛乳、ヨーグルト、納豆などです。肉類や乳製品などのたんぱく質の摂取は、ダイエットに効果があるといわれています。
肌の荒れと関係のあるビタミンには、いろんな種類があります。ビタミンＡ、ビタミンＢ２、ビタミンＢ６、ビタミンＣ、パントテン酸、ナイアシン、ビオチンなどです。
ビタミンAが不足すると粘膜が乾燥しやすくなります。そのため、肌がかさつきます。ビタミンＢ２が不足すると、肌が荒れる、肌が脂っぽくなる、にきびができるなどの肌トラブルがあります。ビタミンＢ６が不足すると、肌荒れ、鼻・口・眼の周りの皮膚炎や、ニキビ、吹き出物があらわれます。ビタミンＣが不足すると、皮膚のハリがなくなります。パントテン酸が不足すると、皮膚や毛髪のつやが悪くなります。ナイアシンの不足による欠乏症としてペラグラがあり、パラグラの症状には、皮膚炎も含まれます。ビオチンが不足すると湿疹がみられます。このように、肌の健康を保つには、たくさんの種類のビタミンが必要です。
肌荒れに関係するビタミンには、いろんな種類があるので、肌荒れが起きた時に、どのビタミンが原因かを探すのは困難です。
毎日の健康に必要なビタミンは、食事でとるのが基本です。栄養バランスのとれた食事を心がけることが第一ですが、それが無理な場合には、サプリメントや栄養補助食品などの利用も考えるべきでしょう。
ビタミン不足で、筋肉痛を起こす症状は、ビタミンＣ欠乏症が考えられます。通常の、運動やスポーツの後に筋肉痛が起こった場合に効果のあるビタミンは、ビタミンＢ１と言われています。
ビタミンＣ欠乏症の初期症状は、歯ぐきからの出血、あざが出来やすくなる、肌荒れがひどく小ジワが増える、頭痛や肩こり、筋肉痛を起こしやすくなる、などです。また、体がだるい、疲れやすい、関節が痛いなどの症状もあてはまります。深刻な症状は、壊血病です。皮膚に点状の出血、歯ぐきが腫れて出血、骨がはげしく痛むなど。鼻血が出やすくなったり、眼底出血を起こすこともあります。
ビタミンCは、白血球の働きを強化する効果があることから、免疫力の向上効果があります。また、がんの予防効果が注目されており、発がん性物質の生成を抑える効果があるのでは、といわれています。
ビタミンＣは美容にも効果のある栄養素です。コラーゲンの生成に必要不可欠な栄養素なので、肌の乾燥を防いだり、シワの予防にも良いとされています。
ビタミンCは、野菜や果物などに多く含まれています。加熱に弱い性質をもっています。生野菜が苦手な方は、加熱してもビタミンCが失われにくい、じゃがいもやさつまいもがおすすめです。